Chanh dây với hương vị chua ngọt, mùi thơm hấp dẫn rất được ưa chuộng trong việc làm đồ uống giải nhiệt hoặc chế biến các món ăn. Tuy nhiên, chanh dây tươi chỉ bảo quản được trong thời gian ngắn nên các đơn vị sản xuất đã chế biến thành chanh dây đông lạnh. Như vậy sẽ giúp tiết kiệm thời gian sử dụng và bảo quản mà vẫn giữ được trọn vẹn hương vị, dinh dưỡng. Vậy cùng tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm chanh dây đông lạnh qua bài viết dưới đây.
Như mọi người đã biết, chanh dây hay chanh leo là một loại quả được sử dụng rất phổ biến ở Việt Nam. Quả chanh dây có dạng hình cầu, vỏ màu vàng hoặc tím, ruột màu vàng cam, có nước và một số hạt nhỏ màu đen với vị chua ngọt đặc trưng. Trải qua công nghệ cấp đông, chanh dây đông lạnh vẫn giữ được trọn vẹn hình dáng, màu sắc và dưỡng chất.
Chanh dây giữ trọn vẹn hình dáng, màu sắc và dưỡng chất
Với phương pháp cấp đông sẽ giúp cho thành phẩm chanh dây đông lạnh có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào không kém chanh dây tươi. Trong đó phải kể đến chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin C, carbohydrate, sắt, kali,… mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời.
Khi đông lạnh chanh dây có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào không kém chanh dây tươi
+ Bước 1: Thu hoạch chanh dây hoặc thu mua từ đại lý, nhà vườn,… và phân loại theo kích thước, chỉ sử dụng những quả không hư thối, nứt dập.
+ Bước 2: Rửa sạch chanh dây với nước để loại bỏ bụi bẩn, rác, đất, vi sinh vật,… bám ngoài vỏ. Sau đó, rửa lần 2 bằng cách ngâm với nước clorin 50ppm trong 8 – 10 phút.
+ Bước 3: Tùy thuộc vào từng quy cách sẽ có cách sơ chế khác nhau.
+ Bước 4: Đặt nguyên liệu vào băng chuyền IQF và cấp đông ở nhiệt độ -35 độ C.
+ Bước 5: Đóng thùng, dán nhãn, in thông tin cần thiết và đưa vào kho lạnh bảo quản để chờ ngày xuất.
Chanh dây sau khi đông lạnh với thời gian sử dụng dài
Thiên Lập Thành là đơn vị cung cấp trái cây đông lạnh cho cả thị trường trong và ngoài nước được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. Sản phẩm chanh dây đông lạnh đảm bảo sản xuất số lượng lớn, đạt tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn vệ sinh. Quy trình sản xuất theo dây chuyền khép kín với công nghệ cấp đông và trang thiết bị hiện đại. Đặc biệt, không sử dụng chất bảo quản hoặc phụ gia nên thành phẩm chanh dây vẫn thơm ngon.
Bên cạnh đó, Thiên Lập Thành còn đóng gói chanh dây tím đông lạnh dưới dạng nguyên trái, bổ đôi hoặc đóng viên, đóng bịch/chai tiện lợi và phù hợp nhu cầu sử dụng của mọi đối tượng khách hàng. Ngoài sản xuất chanh dây, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại trái cây đông lạnh khác như sầu riêng, thanh long, đu đủ, xoài, dứa, nhãn, mít, vải,…
Thiên Lập Thành là đơn vị cung cấp trái cây đông lạnh
+ Màu sắc: Vỏ màu tím, ruột màu vàng cam đặc trưng
+ Mùi vị: Mùi thơm nồng đậm, vị ngọt thơm đặc trưng
+ Độ ngọt: Bx 13up
+ Quy cách: Nguyên trái
+ Đóng gói: Theo quy cách của khách hàng
Chanh dây nguyên trái đông lạnh
+ Màu sắc: Vỏ màu tím, ruột màu vàng cam đặc trưng
+ Mùi vị: Mùi thơm nồng đậm, vị ngọt thơm đặc trưng
+ Độ ngọt: Bx 13up
+ Quy cách: Bổ đôi
+ Đóng gói: Theo quy cách của khách hàng
+ Màu sắc: Vỏ màu tím, ruột màu vàng cam đặc trưng
+ Mùi vị: Mùi thơm nồng đậm, vị ngọt thơm đặc trưng
+ Độ ngọt: Bx 13up
+ Quy cách: Viên không hạt/Viên có hạt
+ Đóng gói: Theo quy cách của khách hàng
Chanh dây dạng viên đông lạnh
+ Màu sắc: Vỏ màu tím, ruột màu vàng cam đặc trưng
+ Mùi vị: Mùi thơm nồng đậm, vị ngọt thơm đặc trưng
+ Độ ngọt: Bx 13up
+ Quy cách: Đóng bịch không hạt/Đóng bịch có hạt
+ Đóng gói: Theo quy cách của khách hàng
Chanh dây dạng bịch đông lạnh
+ Màu sắc: Vỏ màu tím, ruột màu vàng cam đặc trưng
+ Mùi vị: Mùi thơm nồng đậm, vị ngọt thơm đặc trưng
+ Độ ngọt: Bx 13up
+ Quy cách: Nước cốt chanh dây đông lạnh dạng chai có hạt/chai không hạt
+ Đóng gói: Theo quy cách của khách hàng
Chanh dây dạng chai đông lạnh
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm một địa chỉ cung cấp sản phẩm chanh dây đông lạnh chất lượng, an toàn với giá cả phải chăng. Liên hệ ngay cho Thiên Lập Thành để được hỗ trợ tư vấn, báo giá và giao hàng tận nơi nhé!
>>>Xem thêm: Cung cấp nước cốt chanh dây đông lạnh nguyên chất giá sỉ
=====================
CÔNG TY TNHH THIÊN LẬP THÀNH
