Rate this post

Chanh dây và các sản phẩm chế biến từ chanh dây là một trong những mặt hàng sử dụng phổ biến trên thị trường tiêu dùng Việt Nam. Trong đó chanh dây sấy được nhiều người yêu thích bởi sử dụng tiện lợi và bảo quản được dài lâu. Phương pháp sấy còn giúp giữa được gần như nguyên vẹn màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng. Vậy cùng Thiên Lập Thành tìm hiểu lợi ích của chanh dây sấy cũng như đơn vị cung cấp chất lượng qua bài viết này.

Ưu điểm khi sử dụng chanh dây sấy

Chanh dây hay chanh leo là loại trái cây nhiệt đới được sử dụng như thức uống giúp thanh lọc cơ thể. Trong chanh dây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Ngày nay, ngoài sử dụng loại tươi như thông thường, nhiều cơ sở đã sản xuất thêm dạng sấy với hương vị thơm ngon, lạ miệng thu hút người tiêu dùng tại cả thị trường trong nước và quốc tế. 

Chanh dây sấy được làm từ chanh dây tươi qua quá trình tuyển chọn, sơ chế và sấy ở nhiệt độ thấp. Phương pháp sấy đảm bảo đạt độ ẩm để từng miếng chanh dây có màu sắc và hương vị tự nhiên. Đồng thời, giữ lại gần như trọn vẹn chất dinh dưỡng bên trong. Không những thế, còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hơn so với sử dụng các phương pháp truyền thống khác để sấy chanh dây.

Chanh dây sấy thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Chanh dây thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Quy trình sản xuất chanh dây sấy đạt chuẩn

Sản xuất chanh dây sấy dẻo

Chanh dây sấy dẻo có màu đỏ hồng tự nhiên, ăn dẻo thơm và hương vị chua ngọt gần như vẫn còn nguyên vẹn của chanh dây tươi. Tuy nhiên, để đảm bảo đạt yêu cầu về màu sắc và hương vị cần trải qua quy trình sản xuất đạt chuẩn.

  • Bước 1: Lựa chọn những quả chanh dây tròn đẹp, căng mọng, không bị dập thối, hư hỏng và độ chín vừa phải để có đủ vị chua ngọt vốn có.
  • Bước 2: Phân loại chanh dây theo kích cỡ và độ chín. Nếu chưa chín tới sẽ bị chua gắt, mất hương vị đặc trưng. Nếu chín quá khi sấy dẻo dễ bị dai cứng.
  • Bước 3: Rửa sạch các chất bẩn, đất cát, tàn dư thuốc bảo vệ thực vật,… Sau đó gọt một lớp vỏ mỏng bên ngoài, giữ lại phần thịt vỏ.
  • Bước 4: Cắt chanh dây thành miếng vừa ăn và đẹp mắt. Tùy theo mục đích và công nghệ sản xuất sấy, cắt thành từng múi hoặc khứa cạnh. Ép tách riêng phần thịt vỏ và phần hạt nước bên trong.
  • Bước 5: Ngâm phần thịt vỏ vào dung dịch nước muối khoảng 30 – 60 phút, rửa sạch với nước và vớt ra để ráo.
  • Bước 6: Ngâm thịt vỏ và ruột quả vào dung dịch đường 3 – 5%. Sên hỗn hợp đến khi cô đặc, bảo quản trong kho lạnh và vớt ra, sắp lên khay để ráo.
  • Bước 7: Xếp chanh dây vào khay, đưa vào máy sấy lạnh từ 20 – 65 độ C với thời gian sấy tùy thuộc kích thước và yêu cầu kỹ thuật. Cuối cùng, đưa chanh leo sấy dẻo ra làm mát, đóng gói và dán nhãn thương hiệu.

Sản xuất chanh dây sấy dẻo

Sản xuất chanh dây sấy dẻo

Sản xuất chanh dây sấy thăng hoa

Chanh dây sấy thăng hoa được làm từ nước cốt chanh dây nguyên chất. Sau đó đổ thành từng viên và sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh. Chanh dây có màu vàng ươm đẹp mắt, khi ăn có độ giòn xốp và vị chua ngọt. 

  • Bước 1: Thu hoạch, lựa chọn những quả chanh dây tươi ngon, căng mọng và phân loại.
  • Bước 2: Rửa sạch bằng hệ thống rửa băng chuyền có vòi sục khí để giúp loại bỏ bụi bẩn, đất cát và nấm trên bề mặt vỏ.
  • Bước 3: Tách lấy phần nước cốt bên trong, sử dụng các dụng cụ chuyên dụng để gắp hết phần vỏ và màng trắng còn sót lại.
  • Bước 4: Đổ nước cốt chanh dây vào đầy các khuôn nhỏ và tiến hành sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh.
  • Bước 5: Đóng gói, dán nhãn thương hiệu và bảo quản chanh leo sấy trước khi đem phân phối hoặc xuất khẩu.

Sản xuất chanh dây sấy thăng hoa

Sản xuất chanh dây sấy thăng hoa

Những công dụng tuyệt vời của chanh dây sấy đối với sức khỏe

Chanh dây sấy được tuyển chọn từ chanh dây tươi nên mang đến giá trị dinh dưỡng cao cùng nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh

Chanh dây có hàm lượng chất xơ cao hơn so với nhiều loại trái cây nhiệt đới khác. Chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan giúp cải thiện tiêu hóa, hạn chế tình trạng tạo bón. Không những thế, còn giữ cho ruột và dạ dày luôn được khỏe mạnh. Bên cạnh đó, với hàm lượng vitamin và các dưỡng chất cần thiết cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Chống lão hóa da

Các vitamin trong chanh dây giúp làn da được bổ sung dưỡng chất tốt trở nên rạng rỡ, tươi sáng. Những chất dinh dưỡng trong chanh dây còn giúp loại bỏ tế bào da chết, giảm tốc độ lão hóa da và giảm tình trạng khô da.

Chanh dây sấy hỗ trợ giảm cân

Một trong những công dụng ít ai biết được của chanh dây đó là hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi sử dụng hợp lý. Bởi vì trong chanh dây có chứa nhiều loại đường đơn giúp thải độc, tăng cường thể lực. 

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Chanh dây chứa hàm lượng vitamin C, alpha-carotene và beta-cryptoxanthin giúp tăng cường miễn dịch. Từ đó ngăn ngừa nhiều loại bệnh tật, đặc biệt là các bệnh do thay đổi thời tiết. Chỉ cần sử dụng chanh dây sấy hoặc nước ép chanh dây sẽ giúp cơ thể có thêm năng lượng, duy trì sức khỏe tốt.

Chanh dây sấy giàu giá trị dinh dưỡng

Chanh dây giàu giá trị dinh dưỡng

Thiên Lập Thành cung cấp sản phẩm chanh dây sấy chất lượng

Trong những năm gần đây, dòng trái cây sấy điển hình như chanh dây sấy với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe rất được nhiều người ưa chuộng. Chính vì vậy, mặt hàng này không chỉ phát triển ở thị trường tiêu dùng trong nước mà còn xuất khẩu để đáp ứng nhu cầu sử dụng cho khách hàng nước ngoài.

Nhận thấy tiềm năng của mặt hàng sấy, Thiên Lập Thành đã tập trung đầu tư trang thiết bị hiện đại và đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm. Kết hợp với công đoạn thu mua, tuyển chọn kỹ lưỡng, quy trình sản xuất và ứng dụng công nghệ sấy tiên tiến. Từ đó, mang đến cho khách hàng sản phẩm sấy thơm ngon, an toàn và chất lượng.

Thiên Lập Thành cung cấp sản phẩm chanh dây sấy chất lượng

Thiên Lập Thành cung cấp sản phẩm sấy chất lượng

Thơm ngon, hấp dẫn, tiện lợi và giá thành phải chăng là những yếu tố giúp chanh dây sấy trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Nếu đang có nhu cầu đặt mua chanh dây cũng như các loại trái cây sấy khác thì liên hệ cho Thiên Lập Thành để được hỗ trợ tư vấn, đặt hàng và báo giá sớm nhất nhé!

>>>Xem thêm: Công ty xuất khẩu chanh dây chất lượng giá tốt tại Lâm Đồng

=====================

CÔNG TY TNHH THIÊN LẬP THÀNH