Rate this post

Đông lạnh rau củ được coi là phương pháp thuận tiện trong việc thay thế cho rau củ tươi mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho cơ thể. Không chỉ có giá thành rẻ hơn mà còn tiết kiệm thời gian chế biến và thời gian sử dụng lâu hơn. Vậy tiêu chí nào đánh giá rau tươi sạch? Đông lạnh rau củ tươi có tốt cho sức khỏe không? Địa chỉ cung cấp rau củ đông lạnh chất lượng? Cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây.

Tại sao nên đông lạnh rau củ tươi?

Rau củ tươi là loại rau củ không có chứa các tạp chất, thuốc bảo vệ thực vật và dư lượng độc vượt ngưỡng cho phép theo tiêu chuẩn vệ sinh y tế. Rau củ được đóng gói sạch sẽ, bảo đảm đến người tiêu dùng sử dụng tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, rau củ tươi sạch phải đảm bảo các yêu cầu sau mới có thể làm rau cu dong lanh:

  • Dư lượng các hóa chất bảo vệ thực vật và sản phẩm phân hủy dưới mức cho phép đối với từng loại rau củ quả cụ thể. Những chất này bao gồm thuốc trừ bệnh, trừ sâu, trừ cỏ dại, trừ ốc, tuyến trùng, hàm lượng kim loại nặng, đạm nitrat,…
  • Sản phẩm rau tươi phải thu hoạch đúng lúc, phù hợp, rau không dập nát, hư thối, không sâu bệnh hay lẫn tạp chất.
  • Những loại rau dùng cho mục đích xuất khẩu cần tuân thủ quy định cụ thể về chất lượng, mẫu mã và kiểm dịch thực phẩm của từng nước nhập khẩu. 

đông lạnh rau củ

Đông lạnh rau củ được đóng gói cẩn thận 

Phân biệt rau củ tươi sạch và rau củ chứa hóa chất

Việc phân biệt được đâu là rau củ tươi sạch sẽ giúp đảm bảo an toàn, chất lượng hơn trong quá trình sử dụng nguyên liệu rau tươi để chế biến thành rau củ đông lạnh. 

Đối với rau ăn lá

  • Màu sắc: Không nên chọn những bó rau có màu xanh đậm khi đông lạnh rau củ. Chỉ chọn loại màu xanh nhạt và không quá mướt.
  • Ngọn rau: Không nên mua rau có ngọn vươn quá dài vì thường  sẽ sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng quá liều.
  • Gốc rau: Nên bẻ ngang phần gốc nếu thấy nước từ thân rau tiết ra thì rau dùng đạm vượt mức chop phép. Chứng tỏ hàm lượng nitrat rất cao nên tránh sử dụng.

đông lạnh rau củ

Đông lạnh rau củ nên chọn những bó rau có màu xanh đậm

Đối với rau ăn củ

  • Kích thước: Không chọn những củ có kích thước quá lớn mà chỉ nên chọn loại có kích thước vừa phải, hơi nhỏ là được.
  • Vỏ ngoài: Tránh chọn củ có vỏ ngoài căng bóng, bắt mắt, vết nứt dọc theo thân vì có thể bị bón quá nhiều đạm, thuốc trừ sâu.

đông lạnh rau củ

Đông lạnh rau củ không chọn những củ có kích thước quá lớn

Cách nhận biết cụ thể một số loại rau

  • Rau cần: Nên chọn rau loại nhỏ, màu xanh non vừa phải khi đông lạnh rau củ. Tránh mua những rau màu trắng nõn nà, phình to bất thường, khi chế biến thì biến thành màu xanh đen. Đây là loại rau đã bị phun nhiều phân bón và thuốc trừ sâu qua lá.
  • Rau bí: Không nên những ngọn rau dài, ngọn màu xanh nhạt, lá xanh đen và tay cuống mập, ngắn vì chứa nhiều đạm, thuốc trừ sâu.
  • Rau ngót: Không nên chọn rau màu xanh mướt, lá to, mỏng. Thay vào đó chọn loại rau màu sẫm và dày lá.
  • Giá đỗ: Không nên chọn cọng giá tròn, cọng ngắn, ít hoặc không có rễ và thân trắng nõn. Khi chế biến mùi vị không thơm ngon, nước đục và dễ gây độc hại.

Đông lạnh rau củ có tốt cho sức khỏe không?

Không riêng đông lạnh rau củ mà hầu hết các loại thực phẩm đều giữ được độ tươi ngon lâu hơn khi cấp lạnh. Bởi vì rau củ sau khi thu hoạch sẽ được cấp đông ngay nên thường giữ lại hầu hết chất dinh dưỡng. Không những thế, khi ở nhiệt độ bảo quản thấp sẽ giúp hạn chế khả năng hoạt động của vi khuẩn giúp rau củ được tươi lâu hơn.

Việc bổ sung rau củ quả đông lạnh vào chế độ ăn uống hàng ngày còn là cách đơn giản, hiệu quả trong việc bổ sung dưỡng chất cần thiết. Trong đó sẽ cung cấp đầy đủ các loại vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường, bệnh tim,…

đông lạnh rau củ

Đông lạnh rau củ vẫn giữ được độ tươi ngon 

Địa chỉ chuyên đông lạnh rau củ an toàn, chất lượng

Hiện nay, thị trường đông lạnh rau củ rất đa dạng với nhiều mức giá khác nhau. Để tìm được địa chỉ cung cấp uy tín và đảm bảo chất lượng là vấn đề được người tiêu dùng quan tâm. Thiên Lập Thành với nhiều năm kinh nghiệm xuất khẩu thực phẩm tươi và rau quả đông lạnh đang được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn. 

Chúng tôi còn mở rộng quy mô sản xuất, đầu tư vào đội xe vận tải chuyên nghiệp kết hợp với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm, nhiệt tình và tận tâm. Không chỉ hỗ trợ tư vấn khách hàng mà còn trở thành đối tác phân phối rau củ đông lạnh cho nhiều cửa hàng, quán ăn, nhà hàng, khách hàng, siêu thị,… và xuất khẩu ra thị trường nước ngoài.

Bên cạnh đó, Thiên Lập Thành còn cung cấp đa dạng các loại rau củ đông lạnh đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Trong đó nổi bật nhất đó là như đậu bắp, khoai môn, bắp (ngô), đậu đũa, bí đỏ, dọc mùng, lá mì, lá dứa, lá lang, mướp đắng,… được đóng gói theo yêu cầu của khách hàng. 

đông lạnh rau củ

Thiên Lập Thành chuyên đông lạnh rau củ xuất khẩu

Như vậy qua bài viết trên đã cung cấp những thông cần thiết về việc đông lạnh rau củ. Nếu bạn đang kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực và cần tìm địa chỉ cung cấp rau đông lạnh chất lượng thì liên hệ cho Thiên Lập Thành để được hỗ trợ tư vấn và báo giá sớm nhất nhé.

>>>Xem thêm: Rau củ đông lạnh sử dụng có tốt cho sức khỏe hay không?

=====================

CÔNG TY TNHH THIÊN LẬP THÀNH