Trái cây sấy thăng hoa sử dụng công nghệ sấy hiện đại được nhiều công ty, doanh nghiệp ứng dụng phổ biến trong những năm gần đây. Không chỉ tiện lợi trong quá trình sử dụng mà còn giữ được hương vị, màu sắc và dưỡng chất. Vậy sấy thăng hoa là gì? Phương pháp này có ưu điểm nổi bật nào? Mua sản phẩm sấy thăng hoa ở đâu chất lượng? Cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây.
Trái cây sấy bằng công nghệ sấy thăng hoa sử dụng kỹ thuật khử nước và tách ẩm ra khỏi nguyên liệu bằng quá trình thăng hoa của nước. Từ đó, nước sẽ được chuyển trực tiếp bằng cách sử dụng nhiệt làm nước trong sản phẩm bốc hơi. Sau đó dùng gió để mang hơi ẩm ra khỏi buồng sấy.
Khi sấy thăng hoa, trái cây sẽ bị làm đông gần như ngay lập tức nên giữ được cấu trúc rất tốt. Sau khi sấy, chỉ nước trong trái cây bị hút ra ngoài nên giữa lại được nhiều chất dinh dưỡng cùng màu sắc và độ giòn đặc trưng.
Trái cây sấy thăng hoa giữ nguyên chất lượng sản phẩm
Sấy thăng hoa và sấy chân không hay sấy lạnh đều là những phương pháp sấy giúp trái cây ngon, đẹp mắt, giữ lại hương vị và dinh dưỡng. Tuy nhiên, những quy trình sấy này sẽ có sự khác nhau cơ bản sau:
Phương pháp sấy trong môi trường gần như chân không, sử dụng máy bơm chân không để tạo môi trường và đặt trái cây vào buồng kín. Yêu cầu của môi trường chân không là áp suất rất nhỏ khoảng 50mmHg, nước sôi ở nhiệt độ rất thấp (30 – 40 độ C). Khi nước sôi sẽ diễn ra quá trình bốc hơi làm cho trái cây khô nhanh hơn so với sấy nhiệt thông thường.
Sấy lạnh và sấy thăng hoa khác nhau ở việc sấy lạnh sử dụng tác nhân sấy là không khí rất khô ở nhiệt độ cực kì thấp. Cấu tạo của máy sấy lạnh gồm máy bơm nhiệt đặt trong tủ hoặc hầm sấy. Máy bơm có một đầu nóng cung cấp nhiệt lượng và một đầu lạnh để tách ẩm cho không khí sấy.
Phương pháp này sẽ phức tạp hơn hay có thể hiểu rằng, sấy chân không là công đoạn cuối cùng của sấy thăng hoa nên sẽ khiến nhiều người lầm tưởng về 2 công nghệ này. Trong đó diễn ra hai quy trình chính:
Trái cây sấy thăng hoa đẹp mắt, giữ lại hương vị và dinh dưỡng
Quy trình sấy thăng hoa nhờ vào bộ phận cấp đông và bơm nhiệt giúp hơi nước trong trái cây chuyển từ thể rắn sang thể khí. Nhờ đó giúp cho trái cây giữ được gần như nguyên vẹn hình dạng, màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng.
Công nghệ sấy thăng hoa giúp tác nước trực tiếp từ thể rắn nên lượng đường, một số vitamin và khoáng chất phần lớn sẽ được cô đọng trong thịt quả. Bên cạnh đó, trái cây sấy thăng hoa không cần phải chiên dầu hay sử dụng thêm chất bảo quản nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Phương pháp sấy thăng hoa sẽ làm cho hơi nước bên trong trái cây mất đi sẽ giúp quá trình oxi hóa với không khí diễn ra chậm. Chính vì vậy, giúp cho việc bảo quản trái cây sấy thăng hoa được lâu và tốt hơn.
Nhờ ứng dụng công nghệ tách nước, hoa quả sấy sẽ có trọng lượng nhẹ hơn. Từ đó giúp quá trình đóng gói và vận chuyển hàng hóa trở nên dễ dàng hơn.
Trái cây sấy thăng hoa giúp bảo quản sản phẩm lâu hơn
Trái cây sấy thăng hoa với hương vị thơm ngon mà lại an toàn, tiện lợi và tốt cho sức khỏe không kém gì trái cây tươi nên rất được ưa chuộng ở cả thị trường trong và ngoài nước. Chính vì vậy, việc mua được trái cây sấy ở đâu đảm bảo an toàn, chất lượng? Đơn vị nào ứng dụng phương pháp sấy thăng hoa rau quả tiên tiến là vấn đề được nhiều người quan tâm, tìm hiểu.
Với tiêu chí hoạt động lấy uy tín và sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu, Thiên Lập Thành là địa chỉ cung cấp trái cây sấy thăng hoa đáng tin cậy. Các sản phẩm sử dụng công nghệ sấy thăng hoa rau quả hiện đại, trải qua quá trình sản xuất nghiêm ngặt, đóng gói và bảo quản cẩn thận trước khi đem đến cho khách hàng thưởng thức.
Trái cây sấy thăng hoa tiện lợi khi sử dụng
Thiên Lập Thành cung cấp trái cây sấy thăng hoa đều sử dụng hoàn toàn từ trái cây tươi đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe với những sản phẩm phổ biến sau:
Như vậy có thể thấy rằng, phương pháp sấy thăng hoa việc sử dụng trái cây trở nên tiện lợi hơn mà vẫn tốt cho sức khỏe. Nếu có nhu cầu sử dụng các loại trái cây sấy thăng hoa thơm ngon, chất lượng thì liên hệ ngay cho Thiên Lập Thành để được hỗ trợ đặt hàng và báo giá sớm nhất nhé!
>>>Xem thêm: Địa chỉ phân phối trái cây sấy và hoa quả sấy chất lượng
=====================
CÔNG TY TNHH THIÊN LẬP THÀNH
